Risotto au saumon fume. Recette suivante Dans la même sélection : Risotto aux pétoncles et lard croustillant Voir la recette. Accueil > Recettes > plat principal > pâtes, riz, semoule > risotto > Risotto de saumon fum. Faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon émincé à feu moyen.
Amenez l'Italie à votre table avec ce risotto des mers au saumon fumé ! Garnis de champignons, ce plat va vous mettre en appétit ! Cette spécialité italienne est toujours une réussite.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner risotto au saumon fume de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de risotto au saumon fume! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! À cuire risotto au saumon fume tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de risotto au saumon fume :
- Vous avez besoin 160 g riz arborio.
- Utilisation 90 g saumon fumé en dés.
- Vous avez besoin 100 g petits pois frais ou surgelés.
- Fournir 1 oignon en dés.
- Fournir 10 g beurre.
- Vous avez besoin 2 CS d'huile d'olive.
- Fournir 400 ml d'eau bouillante.
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes.
- Utilisation 30 g parmesan râpé.
- Fournir 2 CS persil ciselé.
- Fournir Quelques baies roses.
Risotto au saumon fume pas à pas :
- Préparer le bouillon en faisant dissoudre le cube de bouillon de légumes dans l'eau bouillante..
- Faire suer les oignons dans l'huile d'olive et le beurre, pendant environ 3 minutes..
- Ajouter le riz, et l'enrober des oignons. Le riz doit commencer à devenir translucide. Ajouter alors les petits pois, le persil ciselé et le 1/3 du bouillon..
- Laisser mijoter a feu moyen, quand le riz aura absorbé tout le bouillon, recommencer l'opération deux fois avec les 2/3 de bouillon restants. La cuisson totale doit durer environ 15 à 18 minutes..
- Ajouter le saumon fumé 5 minutes avant la fin de cuisson et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. ATTENTION le riz doit rester crémeux..
- Enfin sortir le risotto du feu, ajouter le parmesan, et remuer délicatement pour l'intégrer de façon homogène. Servir de suite avec quelques baies roses..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Risotto au saumon fume n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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