Pâtes au pesto d’avocat et tomates cerises. Un plat de pâte rapide à préparer, le pesto est agrémenté d'un peu de crème allégée pour le moelleux et les tomates cerises sont là pour la fraîcheur et la couleur. Cuisez les pâtes al dente selon le temps indiqué sur le paquet, dans un grand volume d'eau salée. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole avec un filet d'huile d'olive. Mettez les pignons de pin, l'avocat, les feuilles de basilic, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive dans le robot ménager et mixez jusqu'à obtention d'un pesto lisse.
Cuisez les pâtes al dente selon le temps indiqué sur le paquet, dans un grand volume d'eau salée. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole avec un filet d'huile d'olive.
Plongez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Faites-les cuire selon les indications du paquet.
Ingrédients de pâtes au pesto d’avocat et tomates cerises :
- Fournir 1/2 avocat hass.
- Utilisation 1 c à s d’amandes en poudre.
- Fournir 1/2 c à s d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 1 c à s de jus de citron.
- Vous avez besoin 1 c à s de basilic frais ciselé.
- Vous avez besoin Sel.
- Vous avez besoin Pâtes (moi je compte 100-120g cuites par personnes).
- Fournir Tomates cerises.
- Utilisation 1 c à s de parmesan râpé + copeaux de parmesan pour la finition.
Pâtes au pesto d’avocat et tomates cerises pas à pas :
- Faites cuire vos pâtes et réservez.
- Lavez vos tomates cerises, coupez les en 2 et faites les rôtir au four avec de l’huile d’olive et du basilic (j’ai fait cuire des aiguillettes de poulet en même temps).
- Mixez tous les autres ingrédients à l’aide d’un mixeur plongeant. Salez légèrement.
- Dans une casserole versez le pesto, ajoutez vos pâtes et faites chauffer à feu doux tout en mélangeant.
- Ajoutez les tomates cerises, des copeaux de parmesan, et servez aussitôt.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pâtes au pesto d’avocat et tomates cerises est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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