Risotto aux asperges. Recette Risotto aux asperges fraîches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Risotto aux asperges et mascarpone Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. La deuxième fois, j'ai fais cuire les asperges au four, avec un peu d'huile d'olive et de la fleur de sel, et je les ai servi sur le risotto.
Retirer la partie fibreuse des asperges en coupant le bout des tiges et en les pelant au besoin, tout dépendant leur grosseur.
Couper les pointes d'asperges et les réserver.
L'inconvénient de ces émissions culinaires, c'est que les informations nutritionnelles ne sont pas tout le temps indiquées et surtout les glucides qui doivent être identifiés lorsque l'on est diabétique.
Ingrédients de risotto aux asperges :
- Utilisation 1 botte d’asperge.
- Préparer 300 g riz risotto.
- Préparer 50 g beurre.
- Préparer 1 oignon.
- Utilisation 15 cl vin blanc.
- Vous devez vous préparer 1 bouillon de légume.
- Fournir 100 g parmesan.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Préparer Poivre.
Risotto aux asperges pas à pas :
- Préparer les asperges en cassant le bas de l'asperge d'un coup sec, Couper en tronçons en réservant les pointes.
- Faire fondre le beurre et y mettre à suer l'oignon et Ajouter les asperges (sans les pointes) et faites cuire doucement pendant 5 minutes..
- Ajouter le riz et remonter le feu. Ajouter le vin blanc, le bouillon de légume chaud en plusieurs fois (a chaque fois que le riz absorbe).
- Le riz ne doit pas être croquant mais crémeux, ne pas trop saler, bouillon vin et fromage le feront..
- A mi-cuisson on ajoute les pointes d'asperges. Goûter pour vérifier la cuisson du riz et poivrer, puis verser le parmesan rapé fin et noix de beurre et bien mélanger pour qu'il fondent.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Risotto aux asperges est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Risotto aux asperges recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
