Comment Préparer Les Gravlax de cochon heureux

Gravlax de cochon heureux.

Gravlax de cochon heureux

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner gravlax de cochon heureux de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gravlax de cochon heureux! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! Vous pouvez avoir gravlax de cochon heureux en utilisant 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de gravlax de cochon heureux :

Fournir Temps de marinade : 72h.
Utilisation Préparation : 15 mn (c'est rapide!).
Utilisation Ingrédients :.
Préparer d'eau du robinet.
Fournir sel.
Utilisation sucre semoule.
Préparer poivre à moudre soi-même.
Utilisation baies de genièvre.
Vous devez vous préparer beaux brins de thym, romarin, fenouil.
Préparer feuilles de sauge hâchée.
Préparer feuilles de laurier.
Utilisation d'ail.
Vous devez vous préparer vin blanc (Edelzwicker,par exemple).
Préparer longe de porc fermier.
Vous avez besoin Pour la sauce :.
Vous avez besoin mayonnaise.
Vous devez vous préparer d'ail pour la sauce.
Fournir câpres.

Gravlax de cochon heureux pas à pas :

Pour la marinade : faites bouillir pendant 5 mn dans une grande casserole : l'eau, le sel, le sucre, l'ail écrasé, la moitié du genièvre écrasé, la moitié des herbes et épices. Laissez ensuite refroidir le bouillon et puis plongez-y la longe. Mettez au frais pour 48h. A la moitié du temps de marinade (24h donc...) tournez le cochon..
24h plus tard : sortez la bête de sa marinade, égouttez-la bien roulez-la dans le reste des épices et herbes. Roulez-la dans une étamine ou de la gaze puis plongez-la dans le vin blanc en la recouvrant. Mettez au frais encore 24h. Posez un poids dessus afin que la viande ne remonte pas; - Sortez la viande du vin blanc, enlevez l'étamine puis mettez la viande un moment au congélateur pour la durcir un peu et la couper plus facilement. Disons 2h.....
Mélangez la mayonnaise à la gousse d'ail, réservez au frais. - Coupez la viande en très fines tranches avec une trancheuse ou un bon couteau. Servez bien frais arrosé de sauce et de câpres et accompagné de pommes sautées à la graisse d'oie si vous voulez un bon repas type brasserie..

Depuis que vous avez revu la recette Gravlax de cochon heureux et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Gravlax de cochon heureux recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.