Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes. Saler, poivrer et découper les fruits secs puis farcir le filet mignon. Ajouter le bouillon de poulet, le vin, la feuille de laurier, le reste des pommes, le romarin, le sirop d'érable si ajouté et la crème. Assaisonner l'intérieur de sel et de poivre.
Refermer le filet en le maintenant fermement.
Avec un couteau, ouvrir le filet de porc en portefeuille, répartir les morceaux de pommes, le fromage brie, les canneberges et le mélange d'oignons sur toute la longueur.
Refermer avec de la ficelle ou bien utiliser des cure-dents.
Ingrédients de filet mignon farci-pommes fruit-échalotes :
- Vous devez vous préparer filet mignon de porc.
- Vous avez besoin abricots secs.
- Vous avez besoin pruneaux sans noyaux.
- Fournir figues sèches.
- Vous avez besoin pistaches.
- Préparer noisettes.
- Vous devez vous préparer amandes.
- Utilisation échalotes.
- Vous devez vous préparer pommes royal gala.
- Préparer verre de jus de pommes.
Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes pas à pas :
- Peler les les échalotes (les laisser entières) et les mettre à caraméliser dans une sauteuse avec de l'huile d'arachide et un peu de sel 10 minutes à feu doux..
- Pendant ce temps, ouvrir le filet mignon en 2 comme un livre. Saler, poivrer et découper les fruits secs puis farcir le filet mignon. Ficeler le..
- Mettre le filet mignon dans la sauteuse avec les échalotes, le marquer des 2 côtés sur feu un peu vif puis couvrir et laisser cuire 25 à 30 minutes sur feu doux en le retournant de temps en temps..
- Au bout de 15 minutes, déglacer la poêle avec un verre de jus de pomme puis ajouter les quartiers de pommes pelés ou pas et laisser finir de cuire..
- Servir chaud bon appétit..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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