☆Kouglof Noix et Lardons☆. Le kouglof se décline également en version salée où olives, chorizo, lardons et noix délivrent toutes leurs saveurs et font le bonheur Pour le buffet du nouvel an, voici un kouglof bien moelleux, au goût de lard fumé et de noix, à servir en fines tranches avec un verre. Kouglof, il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son Le Kouglof peut être sucré, avec des raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch et des amandes, ou salé, avec des lardons et des noix. Le Kouglof peut être sucré, avec des raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch et des amandes Kouglof, il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu.
Pour inaugurer mon nouveau moule à kouglof, j'ai décidé d'en faire une version salée pour changer !
Kougelhopf salé aux lardons et noix.
Pendant ce temps faire dorer les lardons dans une poêle.
Ingrédients de ☆kouglof noix et lardons☆ :
- Préparer Farine de blé.
- Préparer pc Sel fin.
- Vous avez besoin Sucre en poudre.
- Vous avez besoin Levure de boulanger.
- Utilisation Oeufs.
- Vous devez vous préparer Beurre doux.
- Vous avez besoin Lait 1/2 écrémé.
- Vous avez besoin Cerneaux de noix concassées.
- Préparer Lardons fumés.
- Fournir oignons.
- Préparer Gruyère râpé.
- Préparer Beurre doux.
- Préparer Cerneaux de noix.
☆Kouglof Noix et Lardons☆ instructions :
- Blanchir les lardons fumés dans une casserole (départ eau froide, puis porter à ébullition). Les égoutter. Les faire ensuite sauter à la poêle avec les oignons et les égoutter de nouveau sur un papier absorbant.
- Dans une casserole, tiédir le lait puis délayer la levure dedans. Tailler le beurre en cubes et le laisser à température ambiante. Concasser les noix.
- Dans la cuve d'un robot muni d'un crochet, verser la farine. Ajouter les oeufs, le sel et le sucre, puis commencer à travailler la pâte à vitesse moyenne. Finir en ajoutant le mélange lait et levure, ainsi que le beurre pommade, les lardons, l'oignon, le gruyère et les noix concassées.
- Pétrir la pâte à vitesse rapide pendant environ 10 min. (💡La pâte ne doit plus attacher aux parois et doit former une boule bien lisse).
- Couvrir ensuite d'un linge humide et laisser pousser la pâte dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 h).
- Beurrer les moules et disposer au fond les cerneaux de noix.
- Répartir la pâte à mi-hauteur d'un moule à kouglof traditionnel en terre cuite (💡en faisant un trou au milieu de la boule de pâte et l'étirant délicatement afin que la pousse et la cuisson doit homogène). Laisser pousser la pâte à nouveau pendant 1 h.
- Préchauffer le four à 200 °C. Enfourner le kouglof durant 40 à 50 min. Laisser reposer 10 min avant de démouler sur une grille.
- Laisser refroidir avant de déguster 😋.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Kouglof Noix et Lardons☆, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Kouglof Noix et Lardons☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
