Brioche parisienne. Une jolie brioche bombée, bien dorée, fine, légère et moelleuse et surtout très bonne ! Confiture, pâte à tartiner, chocolat ou nature, quelle sera votre. Voici une délicieuse recette de brioche maison, la Nanterre ou brioche parisienne.
I've been fascinated by brioche even before I really knew what it was.
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Mettez la farine, le sucre, le sel, la levure boulangère, le lait tiède, les oeufs.
Ingrédients de brioche parisienne :
- Vous devez vous préparer 350 g farine.
- Vous avez besoin 40 g sucre.
- Vous devez vous préparer 2 sachets de levure de boulangerie.
- Vous avez besoin 175 ml lait.
- Vous avez besoin 75 g beurre.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Fournir 1 cuillère à café sel.
Brioche parisienne instructions :
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Faire un puit et verser les 2 sachets de levure de boulangerie.
- Verser le lait,le beurre mou et l’œuf.
- Pétrir vigoureusement pendant 6 minutes afin d’obtenir une pâte souple et homogène.
- Couvrir le saladier d’un torchon et laisser reposer 15 minutes.
- Déposer la pâte dans un moule légèrement beurré (sauf moules en silicone).
- Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 1h30 dans un endroit chaud.
- Préchauffer le four 15 minutes avant la fin du temps de levée à 180• (therm.6).
- Enfourner 25 minutes en position basse jusqu’à ce que la brioche dore..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Brioche parisienne, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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