Name: Harira ou soupe marocaine
Ingredients: 1 gros oignon; 1/2 botte persil; 1/2 botte coriandre; 3 branches de céleri; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison); 2 cuillères à soupe concentré de tomates; 80 gr lentilles sèches; 1 c-a-c gingembre; 1 c-a-c de ras-el-hanout; 1 c-a-c de curcuma; 150 gr pois chiches; 1 citron; 50 gr vermicelles; Sel et poivre; Pour le liant:; 180 ml d’eau; 90 gr farine; 1 cuillère à soupe concentré de tomate

Harira ou soupe marocaine. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo.

Mélanger les pois-chiches et les lentilles. Hacher un oignon, le persil, la coriandre, les branches de céleri, le sel, le poivre, le safran, le gingembre et l'huile (d'olive et de Tournesol). Ajouter l'eau, le concentré de tomates et la viand… La meilleure recette de Harira ou soupe marocaine!

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu'à l'exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Harira ou soupe marocaine est facile à réaliser et vous donnera d'excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante. Vous pouvez avoir harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de harira ou soupe marocaine :

Utilisation 1 gros oignon.
Vous devez vous préparer 1/2 botte persil.
Utilisation 1/2 botte coriandre.
Préparer 3 branches de céleri.
Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Préparer 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
Fournir 2 cuillères à soupe concentré de tomates.
Vous devez vous préparer 80 gr lentilles sèches.
Vous avez besoin 1 c-a-c gingembre.
Préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout.
Préparer 1 c-a-c de curcuma.
Fournir 150 gr pois chiches.
Vous avez besoin 1 citron.
Vous devez vous préparer 50 gr vermicelles.
Vous devez vous préparer Sel et poivre.
Vous avez besoin Pour le liant:.
Fournir 180 ml d’eau.
Fournir 90 gr farine.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe concentré de tomate.

Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.

Harira ou soupe marocaine pas à pas :

Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices..
Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Parlons un peu de cette délicieuse soupe marocaine avant de passer à la recette. La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Harira ou soupe marocaine, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.