Gratin de jeunes endives aux deux jambons et emmental.
Ingrédients de gratin de jeunes endives aux deux jambons et emmental :
- Fournir 6 jeunes endives.
- Préparer 3 tranches de jambon blanc.
- Vous devez vous préparer 6 tranches de jambon cru.
- Utilisation 1/4 de cuillère à café de sel de curry.
- Préparer Poivre du moulin.
- Utilisation 1 belle tomate olivette.
- Vous devez vous préparer 70 g d emmental.
- Utilisation 40 g beurre.
- Vous avez besoin 1/2 litre lait.
- Préparer 1/2 bouquet de basilic.
- Fournir 3 cuillères à soupe bombées de farine.
Gratin de jeunes endives aux deux jambons et emmental instructions :
- Précuire les endives dans une sauteuse avec couvercle dans un fond d eau avec le sel de curry et deux tours de moulin à poivre.
- Hacher le basilic couper la tomate en 6 tranches poser sur le plan de travail les tranches de jambon blanc et les tranches de jambon cru par deux poser sur chaque une tranche de tomate puis la moitié du basilic poivrer égoutter les endives.
- Poser une endive sur chaque tranche.
- Repartir l emmental sur les endives et rouler les tranches pour former des boudins.
- Huiler un plat à four et y déposer les boudins de jambon en alternant jambon blanc et jambon cru faire préchauffer le four à 220 degrés.
- Dans une casserole faire fondre le beurre y ajouter la farine puis le lait bien mélanger ajouter le basilic sel et poivre faire épaissir à feu doux.
- Verser la sauce sur les endives enfourner pour 30 minutes.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
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