Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano. > Cannelloni de jambon serrano, tuile croustillante. Recette de Cannelloni de jambon serrano, tuile croustillante. Tranche de jambon dans laquelle on dispose des légumes taillés en fins bâtonnets, servie avec un croustillant au romarin.
Déposer les cannellonis dans un plat de cuisson, joint dessous.
Couvrir de sauce tomate et de parmesan râpé.
Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium.
Ingrédients de cannellonis géants aux quatre fromages et jambon serrano :
- Utilisation Pour la pâte à cannellonis :.
- Vous avez besoin 100 g farine.
- Utilisation 1 œuf.
- Utilisation 1 pincée de sel fin.
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Préparer Pour la sauce et garniture :.
- Fournir 50 g gorgonzola.
- Préparer 50 g provolone.
- Préparer 50 g comté.
- Fournir 100 g parmesan.
- Vous avez besoin 200 g champignons de Paris.
- Fournir 3 tranches de jambon Serrano.
- Fournir Poivre.
- Vous avez besoin 1/2 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi).
- Fournir 1 cuillère à soupe crème fraîche.
- Utilisation 2 branches de romarin.
- Fournir 1 oignon.
- Préparer 1 gousse d ail.
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe farine.
Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano pas à pas :
- Mettre la farine dans un saladier faire un creux et y casser les œufs ajouter l huile et la pincée de sel mélanger au robot avec bras pétrisseurs jusqu’à obtention d une boule la filmer et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Faire chauffer de l eau salée jusqu’à ébullition dans une grande sauteuse étaler la pâte finement et la couper en trois rectangles faire cuire chaque rectangle dans la sauteuse pendant 5 minutes procéder en trois fois donc puis poser chaque rectangle de pâte sur un torchon propre.
- Éplucher l oignon le hacher éplucher les gousses d ail les presser râper le comté le provolone et le parmesan couper le gorgonzola en petits dés faire chauffer l huile dans une casserole ajouter l oignon et l ail bien faire blondir saupoudrer de farine puis ajouter le bouillon poivrer faire épaissir à feu doux.
- Nettoyer les champignons les couper en lamelles couper le jambon en morceaux ajouter le provolone le comté le gorgonzola et la moitié du parmesan dans la casserole mélanger ajouter la crème fraîche préchauffer le four à 200 degrés.
- Déposer sur chaque rectangle de pâte des champignons et du jambon ajouter un peu de sauce au fromage faire un rouleau (souder le bord avec un peu d eau) mettre les cannellonis dans un plat à gratin effeuiller le romarin dessus et recouvrir du restant de sauce et du parmesan réservé.
- Couvrir d une feuille d aluminium et enfourner pour 20 minutes puis ôter la feuille d aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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