Choux Romanesco à la crème de Roquefort. Dans une casserole faites fondre le Roquefort dans le mascarpone et la crème liquide, mélanger au fouet pour obtenir une crème lisse et homogène. Faire chauffer la crème et ajouter le roquefort. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et poivrer.
Mélanger jusqu'à ce que le roquefort est totalement fondu et poivrer.
Mettre les choux dans les cocottes.
Lorsqu'il s'agit d'un chou romanesco cuit à la poêle, il faut tout d'abord le blanchir.
Ingrédients de choux romanesco à la crème de roquefort :
- Utilisation chou Romanesco.
- Utilisation Roquefort.
- Utilisation crème liquide.
- Utilisation Marcarpone.
- Utilisation d'ail.
- Utilisation branche de thym.
- Préparer gros sel.
- Préparer Piment du Périgord.
Choux Romanesco à la crème de Roquefort pas à pas :
- Détailler le chou romanesco en grosses fleurettes et déposez les délicatement dans le fond d'une cocotte.
- Ajoutez les gousses d'ail, le thym, le sel et saupoudrez de piment.
- Ajoutez de l'eau froide à mi-hauteur et laissez cuire 15 minutes.
- Egouttez sans les écraser les fleurettes.
- Dans une casserole faites fondre le Roquefort dans le mascarpone et la crème liquide, mélanger au fouet pour obtenir une crème lisse et homogène..
- Versez la crème sur le chou Romanesco, ajouter encore un peu de piment du Périgord (ou d'Espelette ou de Cayenne) à votre goût.
- En plat principal végé ou en accompagnement de noisettes d'agneau vous allez vous régaler !.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Choux Romanesco à la crème de Roquefort, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Choux Romanesco à la crème de Roquefort recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
