Rillettes de porc.
Ingrédients de rillettes de porc :
- Utilisation 750 g saindoux.
- Préparer 1.7 kg poitrine de porc.
- Utilisation 1 kg sauté de porc.
- Fournir 560 g barde.
- Vous devez vous préparer l vin blanc sec.
- Vous avez besoin 1 tête de gousse d'ail.
- Fournir 1 oignon piqué de 3 clous de girofle.
- Fournir thym.
- Utilisation laurier.
Rillettes de porc pas à pas :
- Faites fondre 750g de saindoux dans une marmite..
- Coupez en morceaux 1.7kg de poitrine de porc, 1kg de sauté de porc et 560g de barde. Plongez les morceaux de viandes dedans avec 1l de vin blanc sec, du thym, du laurier, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle et 1 tête de gousse d'ail. Comptez une cuisson d'environ 4 heures. 30 minutes avant la fin ajoutez 16g de Gros Sel aromatisé Bio Mélange du diable Soléou et 16g de poivre..
- En fin de cuisson, effilochez la viande en retirant les gros morceaux de gras. (attention c'est très chaud)..
- Mettez en pots immédiatement en recouvrant le dessus d'une couche de gras. Stérilisez 1h30 à 100°C..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Rillettes de porc, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Rillettes de porc recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
