Cake courgettes brebis. Un cake aux courgettes et au brebis, à déguster. froid, à l'apéritif ou en pique-nique, tiède, en repas du soir avec une salade ! Une recette légère et savoureuse qui permet de garder la ligne ! Le chef Michel Del Burgo, invité de Joël Robuchon, nous présente sa recette fromagère de la Caille de Brebis. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien.
Pour changer des carottes râpées testez cette recette originale de courgettes crues râpées et servies avec du fromage de brebis et des noisettes Courgettes râpées au brebis.
On peut aussi faire cuire ce cake dans des moules individuels, dans ce cas, ne laisser que..
Looking for a traditional Greek kolokithokeftedes (zucchini/ courgette balls) recipe?
Ingrédients de cake courgettes brebis :
- Vous devez vous préparer 3 œufs.
- Vous devez vous préparer 100 ml lait d'amande.
- Fournir 160 g farine.
- Vous avez besoin 40 g Maïzena®.
- Utilisation 1/2 CC levure chimique.
- Utilisation 1/2 CC bicarbonate.
- Vous avez besoin 5 cl d'huile d'olive + 5 cl d'huile de tournesol.
- Utilisation 10 g beurre.
- Préparer 1 oignon émincé très finement.
- Utilisation 1 courgette.
- Préparer 200 g fromage de brebis.
- Fournir 60 g fromage de chèvre frais.
- Vous devez vous préparer 1 CC gingembre en poudre.
- Préparer 1 CC curcuma en poudre.
- Fournir 1 petite poignée de graines de lin.
- Fournir Quelques graines de courge.
- Utilisation Coriandre ou persil ciselé.
- Vous devez vous préparer Sel, Poivre.
Cake courgettes brebis instructions :
- Préchauffer le four à 180°C..
- Préparer les légumes : laver, peler et couper la courgette en petits dés. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec le beurre..
- Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena®, la levure et le bicarbonate. Faire un puits au centre, y casser les œufs, ajouter les deux huiles et mélanger vigoureusement au fouet manuellement. Ajouter la courgette, l'oignon cuit, le fromage de brebis, saler, poivrer, ajouter les épices les graines de lin et les herbes. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait. Mélanger de nouveau..
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, disperser quelques graines de courge sur le haut du cake, et quelques dés de fromage de chèvre frais. Enfourner environ 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sans pâte sur la lame..
- Servir chaud ou froid avec une salade verte..
- Astuce et à l'avance : Si comme moi vous ne mangerez pas le cake en une fois, le couper en tranche une fois bien refroidi et congeler les tranches. Il ne restera plus qu'à les sortir 1h avant de les déguster #batchcooking :)..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Cake courgettes brebis, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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