Épaule d'agneau et légumes rôtis au four. Huilez légèrement l'épaule d'agneau sur toute sa surface, puis déposez-la dans un plat à four. Déversez le vin blanc sec au fond du plat. Si vous n'avez pas de poêlon, mettez l'épaule dans un plat.
Cela relèvera légèrement le goût de votre viande.
Extraire le jus de la marinade (en mettant de côté les légumes), puis en utiliser la moitié pour l'arrosage de la viande et faire revenir l'autre moitié avec du beurre, du jus de viande, du cidre ou du vin blanc pour constituer la sauce.
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Ingrédients de épaule d'agneau et légumes rôtis au four :
- Vous avez besoin 1/2 épaule d'agneau.
- Préparer 1 courgette ronde du jardin.
- Vous devez vous préparer 1/2 boule de céleri.
- Préparer 1/2 butternut.
- Préparer 1 bouquet de thym.
- Vous avez besoin huile d'olives.
- Préparer sel et poivre.
- Vous avez besoin 1 grosse gousse d'ail.
Épaule d'agneau et légumes rôtis au four instructions :
- Faire préchauffer le four à 200°.
- Éplucher les légumes et les couper en tranches de 2cm d’épaisseur environ et les répartir dans le plat.
- Éplucher l'ail et le couper en 3 morceaux. les ecraser légèrement avec le plat de la lame du couteau.
- Faire 3 trous dans l'épaule d'agneau et introduire dans chacun un des morceaux d'ail. Poser ensuite la viande sur les légumes.
- Émietter le thym, saler, poivrer et verser un filer d'huile d'olive sur l'ensemble des ingrédients.
- Enfourner à 200° pendant 35 minutes..
- Couper le four, couvrir d'un alu pendant 5 minutes puis trancher et servir !.
Prenez ces concepts de recettes Épaule d'agneau et légumes rôtis au four et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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