Name: Tarte croustillante chocolat
Ingredients: 210 g farine; 80 g sucre; 1 œuf; 1 pincée de sel; 100 g beurre pommade; 50 g crêpes dentelles; 100 gr chocolat au lait; 70 g chocolat au lait; 100 g crème liquide entière

Tarte croustillante chocolat. Après incorporation complète de la crème avec le chocolat, ajoutez le beurre. Mélangez délicatement comme pour la ganache au chocolat blanc. Versez le chocolat bien lisse sur le fond de tarte.

Tarte croustillante chocolat Verser cette préparation sur le fond de tarte durci. Verser cette préparation sur la couche de chocolat noire durcie. Pour tous les amoureux de chocolat !

La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte croustillante chocolat , nous espérons que vous aimerez il. À faire tarte croustillante chocolat tue seul besion 9 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de tarte croustillante chocolat :

Vous avez besoin 210 g farine.
Fournir 80 g sucre.
Vous avez besoin 1 œuf.
Vous avez besoin 1 pincée de sel.
Vous avez besoin 100 g beurre pommade.
Préparer 50 g crêpes dentelles.
Fournir 100 gr chocolat au lait.
Préparer 70 g chocolat au lait.
Fournir 100 g crème liquide entière.

Etalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette et faire cuire à blanc au four pendant une quinzaine de minute (surveillez la cuisson pour une pâte plus ou moins croustillante). Pendant ce temps, mélangez le lait. J'ai essayé deux fois une version de pâte à tarte sans gluten (marque Tipiak), qui fonctionnait très bien mais qui était ultra friable. Vous pouvez quand même tester car une fois cuite, elle est vraiment croustillante et le lendemain, la découpe est plus aisée.

Tarte croustillante chocolat pas à pas :

Pour la pâte sucrée, mélanger le beurre pommade avec le sucre à l’aide d’une cuillère..
Dans un autre bol, battre un œuf et ajouter le sel..
Ajouter l’œuf dans le beurre/sucre et fouetter..
Tamiser la farine et l’incorporer en mélangeant à la maryse..
Former une boule et laisser reposer minimum 1 h au frais..
Étaler la pâte et la mettre sur un cercle à tarte..
À l’aide d’une fourchette, faire des trous au fond de la tarte et enfourner à 180°C pendant 15 minutes..
Laisser refroidir.
Faire fondre au micro-ondes le chocolat puis émietter les crêpes dentelles. Bien mélanger..
Déposer au fond de la tarte. Bien répartir..
Mettre au frais 1 h..
Faire fondre le chocolat et la crème liquide, puis faire couler sur le croustillant..
Laisser au frais minimum 1 h..

Voir la recette : Tarte croustillante au chocolat caramel beurre salé Mon livre : Ajouter la recette Notre Chef Nicolas Cloiseau vous livre les clés d'un des desserts phares de La Maison, la TARTE AU CHOCOLAT. Une pâte sablée dorée et croustillante recouverte d'une ganache lisse, soyeuse et fondante. Fans de fruits, vous pouvez décorer votre tarte en déposant des framboises fraîches sur le dessus. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). Tarte croustillante chocolat et crémeux aérien Voici une recette de tarte chocolat croustillante très simple.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte croustillante chocolat est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

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