Sauté de porc aux courgettes et curry.
Ingrédients de sauté de porc aux courgettes et curry :
- Utilisation porc dans l échine.
- Utilisation courgettes.
- Fournir oignons.
- Vous devez vous préparer d ail.
- Préparer bombée de curry de madras.
- Utilisation citron.
- Utilisation Sel poivre.
- Fournir bouillon aux épices (fait maison pour moi).
- Fournir bombée de farine.
- Vous devez vous préparer d huile d olive.
- Fournir petit bouquet de coriandre.
Sauté de porc aux courgettes et curry instructions :
- Couper le porc en morceaux pas trop gros éplucher les oignons les émincer éplucher les gousses d ail les hacher hacher la coriandre presser le citron.
- Arroser le porc avec le jus de citron faire chauffer l huile dans une cocotte faire blondir ail et oignon ajouter le porc citronné bien faire dorer ajouter le curry en enrober la viande en mélangeant bien saupoudrer de farine bien mélanger mouiller avec un peu de bouillon bien mélanger pour éviter les grumeaux ajouter le restant du bouillon puis porter à petite ébullition laisser cuire 20 minutes.
- Laver les courgettes couper les extrémités ne pas les éplucher les couper en tronçons puis en deux ajouter les courgettes dans la cocotte et baisser à feu doux laisser mijoter 15 minutes ajouter la coriandre poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
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