Sardines au four. Ingrédients: sardine par personne (selon la taille et l'appétit),sel,ail. Retirer les têtes et vider les sardines. Si vous voulez limiter les odeurs retirez aussi l'arrête centrale.
Si toutefois vous hésitez encore, vous pouvez préparer ce plat dans des papillotes individuelles.
Dans un grand plat allant au four, disperser un peu de sel, disposer ensuite les sardines, saler à nouveau et ajouter une ou deux gousses d'ail finement hachées.
Les sardines au four sont une excellente façon de combiner avec succès légèreté et goût.
Ingrédients de sardines au four :
- Vous avez besoin 6 sardines vidées par poissonnier (ou surgelées).
- Fournir 1 citron +jus d'un citron.
- Vous avez besoin 2 tomates cocktails.
- Vous avez besoin 1 oignons.
- Utilisation 1 échalote.
- Utilisation 1 gousse d'ail.
- Fournir Vin blanc cuisine.
- Fournir 1 filet d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer Piment d'espelette.
- Préparer Sel.
- Utilisation Pour l'accompagnement.
- Utilisation 200 g carottes nouvelles.
- Vous devez vous préparer 1 cc miel.
- Vous avez besoin 1 noisette de beurre demi sel.
- Vous avez besoin 2 cs jus d'orange.
- Fournir Sel et poivre.
Sardines au four instructions :
- Préchauffer le four à 190°.
- Détailler l'ail en cubes, les tomates, l'oignon, le citron et l'échalote en rondelles fines..
- Deposer l'oignon au fond du plat. Puis les sardines et les restes des ingrédients par dessus : échalote, tomates, citron et l'ail. Verser un filet de jus de citron, d'huile d'olive et de vin blanc. Saupoudrer de piment d'espelette. Puis saler..
- Mettre au four pendant 30 minutes.
- Faire cuire à la vapeur des carottes nouvelles puis les faire glacer dans une noisette de beurre salé une cc de miel feu un trait de jus d'orange sur ce vif. Saler et poivrer. Servir avec les sardines. Bon appetit.
Depuis que vous avez revu la recette Sardines au four et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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