Name: Harira ou soupe marocaine
Ingredients: 1 gros oignon; 1/2 botte persil; 1/2 botte coriandre; 3 branches de céleri; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison); 2 cuillères à soupe concentré de tomates; 80 gr lentilles sèches; 1 c-a-c gingembre; 1 c-a-c de ras-el-hanout; 1 c-a-c de curcuma; 150 gr pois chiches; 1 citron; 50 gr vermicelles; Sel et poivre; Pour le liant:; 180 ml d’eau; 90 gr farine; 1 cuillère à soupe concentré de tomate

Harira ou soupe marocaine. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo.

Mélanger les pois-chiches et les lentilles. Hacher un oignon, le persil, la coriandre, les branches de céleri, le sel, le poivre, le safran, le gingembre et l'huile (d'olive et de Tournesol). Ajouter l'eau, le concentré de tomates et la viand… La meilleure recette de Harira ou soupe marocaine!

Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Harira ou soupe marocaine recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison. Vous pouvez avoir harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de harira ou soupe marocaine :

Utilisation 1 gros oignon.
Fournir 1/2 botte persil.
Vous avez besoin 1/2 botte coriandre.
Fournir 3 branches de céleri.
Fournir 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Utilisation 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe concentré de tomates.
Vous avez besoin 80 gr lentilles sèches.
Vous avez besoin 1 c-a-c gingembre.
Vous avez besoin 1 c-a-c de ras-el-hanout.
Vous devez vous préparer 1 c-a-c de curcuma.
Vous avez besoin 150 gr pois chiches.
Vous avez besoin 1 citron.
Fournir 50 gr vermicelles.
Vous devez vous préparer Sel et poivre.
Utilisation Pour le liant:.
Utilisation 180 ml d’eau.
Vous devez vous préparer 90 gr farine.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe concentré de tomate.

Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.

Harira ou soupe marocaine pas à pas :

Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices..
Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Parlons un peu de cette délicieuse soupe marocaine avant de passer à la recette. La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Harira ou soupe marocaine et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.