Soupe Potimarron & Patate douce❤. Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché. Soupe potimarron facile - Ingrédients de la recette : Un potimarron, Un oignon, Du bouillon de volaille, Un bouquet de romarin et de sarriette, Huile d'olive, sel, poivre , Des graines de Recettes Soupe au potimarron. Le velouté de potimarron est une soupe qui se prépare généralement à partir d'une purée de potiron.
En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe de potimarron aux épices.
La recette par Oh la gourmande. Étapes de préparation.
Faites chauffer l'huile dans une marmite et faites suer l'oignon.
Ingrédients de soupe potimarron & patate douce❤ :
- Vous devez vous préparer 2 potimarrons.
- Utilisation 3 patates douces épluchées et coupées en dés(conservez une patate coupée à part).
- Vous avez besoin 2 filets d’un poisson blanc (en ce qui me concerne, j’ai utilisé la sole).
- Fournir 60 ml crème liquide légère.
- Vous devez vous préparer 150 g ricotta.
- Fournir 1 cuillère à café bombée de muscade moulue.
- Fournir 20 g coriandre hachée.
- Fournir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 10 g beurre.
- Préparer Sel & Poivre.
- Fournir Graines de potiron pour la déco (facultatif).
Soupe Potimarron & Patate douce❤ pas à pas :
- Si vous souhaitez servir la soupe dans les potimarrons vidés, coupez-les en haut et videz-les en prenant soin de ne pas les abîmer ni les trouer!.
- Dans une casserole, faites bouillir 1.5 l d’eau salée et allumez le four à 180°C..
- Mettez les 2 patates coupées avec les potimarrons dans l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 35 min..
- Mettez les dés de patate que vous avez conservé à part dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et faites-les cuire pendant 30-35.
- Quand ils sont cuits, mixez les potimarrons et les patates bouillis avec leur eau de cuisson. Conservez..
- Dans une petite poêle, faites revenir les filets de poisson blanc dans le beurre..
- Émiettez la chair du poisson, ajoutez-la aux légumes mixés. -.
- Remettez la casserole sur feux doux, ajoutez-y la crème liquide, les dès de patates douces caramélisés au four, la moitié de la ricotta et la muscade, salez et poivrez selon votre goût..
- Coupez la ricotta restante en petits cubes..
- Versez la soupe bien chaude dans les potimarrons vidés, disposez quelques cubes de ricotta, parsemez de coriandre et d’une pincée de muscade, et finalisez avec quelques graines de potiron..
- Dégustez cette soupe avec des scones au fromage grillés et un filet d’huile d’olive!.
Depuis que vous avez revu la recette Soupe Potimarron & Patate douce❤ et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Soupe Potimarron & Patate douce❤ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
