Croissants fourrés aux légumes. Débarrasser sur grille et laisser refroidir. Quand les croissants sont froids, les trancher en deux dans l'épaisseur, puis les garnir avec deux tranches de carpaccio, une cuillère de mini ratatouille et deux tranches d'emmental. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait.
Facile Entrée facile Farci Feuillete Recette d'entrées feuillétes Entrée farcie Croissant Pate-feuilletee Cumin Curry Sesame Viande-hachee Pavot Entrée au curry Recettes.
Oubliez les chips et cacahuètes avec ces minis croissants feuilletés apéritifs absolument adorables !
Ils sont aussi faciles à réaliser et à décliner…à l'infini !
Ingrédients de croissants fourrés aux légumes :
- Fournir Pâte.
- Vous devez vous préparer 350 g farine.
- Utilisation 150 g lait tiède.
- Vous devez vous préparer 16 g levure fraîche ou 6g de levure sèche de boulanger.
- Utilisation 1 c à c de sel.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Vous devez vous préparer 75 g d'huile d'olive (ou autre).
- Utilisation Garniture.
- Vous devez vous préparer Légumes au choix. Ici ratatouille fêta.
- Fournir 1 petite courgette.
- Vous devez vous préparer 1/2 aubergine.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1/2 poivron.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Fournir Herbes de Provence.
- Fournir Fêta ou mozzarella (facultatif).
- Préparer Huile d'olive pour la cuisson.
Croissants fourrés aux légumes pas à pas :
- La pâte : délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10mn. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Pétrir pendant 10mn jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache du bol. Couvrir et laisser reposer 1h..
- Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer les légumes en tout petits dès ou râpez les. Faire revenir les oignons dans une poêle, puis ajouter le poivron avec la courgette et l'aubergine. Faire dorer pendant quelques minutes puis ajouter les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10mn à feu doux. Quand les légumes sont bien cuits, couper le feu et laisser refroidir..
- Reprendre la pâte, la dégazer et en faire un boudin. Détailler en 12 patons égaux. Étaler chaque pâton en un rectangle fin. Ajouter la fêta aux légumes. Mettre ma farce de légumes au milieu du rectangle de pâte. Plier.
- La vidéo dont je vous ai mis le lien montre parfaitement ces étapes. De mon côté, seule et sans matériel, je ne peux pas façonner et filmer en même temps....
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- Dorer avec un œuf et laisser reposer 30mn. Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 mn environ. Bon appétit 😁.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Croissants fourrés aux légumes. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Croissants fourrés aux légumes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
