Mini-citrouille farcie. Une recette simple à réaliser qui nous transporte doucement vers l'automne ! Coupez les chapeaux des citrouilles (dur dur). Videz les pépins avec une cuillère parisienne (là il faut des gros bras).
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten.
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Cuisinez des mini citrouilles farcies !
Ingrédients de mini-citrouille farcie :
- Préparer 4 mini-citrouilles.
- Préparer 50 gr semoule de couscous aux fleurs.
- Vous devez vous préparer 8 cuillères à soupe compotée de tomates.
- Préparer 1 barquette de haché végétal.
- Vous devez vous préparer 20 gr graines de courge.
Mini-citrouille farcie pas à pas :
- Cuire en entier les mini-citrouilles à la vapeur, à la cocotte-minute, pendant 15 mn pour une citrouille de 15 cm, et 9 mn environ pour une mini-citrouille de 9 cm..
- Une fois cuites, découpez un chapeau, otez les graines puis retirez un petit peu de chair... Mais pas trop. Préparez une farce à base de semoule de couscous aux fleurs (ou quinoa, ou riz, ou semoule de couscous ordinaire... ou autres), ajoutez un mélange de haché végétal à la bolognaise, puis une 8 cuillères à soupe de compotée de tomates, la chair des mini-citrouiles. Ajoutez des graines de courges. Mélangez l'ensemble.
- Farcir la mini-citrouille, lui remettre son chapeau et décorez selon votre inspiration. A déguster chaud et pourquoi pas, froid..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Mini-citrouille farcie, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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