Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome. Épluchez et coupez la butternut en gros cubes. Déposez-les dans une casserole, puis versez le lait de coco et ajoutez les graines de cardamome. Quand l'hiver s'éternise, les veloutés restent en haut de l'affiche !
Ou comment faire apprécier les légumes aux plus récalcitrants !
Velouté de courge butternut au lait de coco.
J'espère que le Père Noël vous a bien gâtés et que vous vous êtes régalés aux différents repas !
Ingrédients de velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome :
- Vous avez besoin 1 courge butternut.
- Utilisation 60 cl lait de coco.
- Vous devez vous préparer 20 cl d'eau.
- Vous devez vous préparer 1 bouillon de légumes déshydraté.
- Vous avez besoin 10 graines de cardamome.
Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome instructions :
- Épluchez et coupez la butternut en gros cubes. Déposez-les dans une casserole, puis versez le lait de coco et ajoutez les graines de cardamome. Ajoutez l'eau, puis faites cuire le tout pendant 30 minutes, à couvert, à feu doux..
- Récupérez les graines de courges, nettoyez-les à l'eau claire. Séchez-les sur du papier absorbant, puis faites-les griller dans une poêle, à sec. Réservez..
- Retirez les graines de cardamome, mixez finement la soupe. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez le potage dans les bols, déposez les graines de courge sur le dessus, puis servez bien chaud..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Velouté de courge butternut au lait de coco et cardamome recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.