Soupe de potiron du jardin. La soupe au potiron est en effet une incontournable des soupes d'automne et d'hiver et l'une des meilleures façons de cuisiner le potiron. La soupe au potiron : Enlever la peau et les parties filandreuses du potiron Éplucher les pommes de terre Dans une casserole, faîtes fondre le beurre, ajouter la chair de potiron, les pommes de terre. Mixez la soupe avant de la verser dans le "soupière-potiron" et servez avec de la crème fraîche !
Recette Soupe au potiron : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Couper la chair du potiron en gros dés.
Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile.
Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus).
Ingrédients de soupe de potiron du jardin :
- Fournir 868 gr potiron.
- Préparer 4 oignons.
- Préparer 240 gr riz long.
- Préparer Eau.
- Vous devez vous préparer 2 càs d’huile d’olive.
- Préparer Sel, poivre.
Soupe de potiron du jardin instructions :
- Couper les oignons et le potiron en petits morceaux..
- Dans un faitout, faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive et quand ils sont bien dorés, ajouter les morceaux de potiron..
- Dans le même temps faire cuire le riz dans de l’eau légèrement salée. Une fois le potiron et les oignons bien revenus, ajouter l’eau au raz des légumes puis laisser cuire environ 20 bonnes minutes.. Quand le riz est cuit mais légèrement ferme, le rincer sous l’eau et l’égoutter. Le réserver..
- Le potiron cuit, mixer le tout. En ne mettant pas trop d’eau cela fait comme un velouté, pas besoin de pommes de terre, de crème ou autres😉. Saler et poivrer à votre goût..
- Servir dans des assiettes creuses et disposer en son centre du riz.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Soupe de potiron du jardin recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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