Ratatouille au four....fondante !.
Ingrédients de ratatouille au four....fondante ! :
- Vous avez besoin 2 aubergines.
- Fournir 2 poivrons.
- Vous avez besoin plusieurs courgettes jaunes et vertes.
- Vous devez vous préparer 2 tomates.
- Fournir oignon.
- Fournir ail.
- Fournir herbes deprovence.
- Vous avez besoin sel.
- Utilisation poivre.
- Vous avez besoin huile d olives.
Ratatouille au four....fondante ! pas à pas :
- Preparation classique d une ratatouille, moi je garde en grande partie la peau des légumes, achetés à la ruche Lyon 7 Jean Macé,agriculture raisonnée, plus de saveur, plus de couleurs;;; petite parenthèse, les courgettes jaunes ont plus de gout !!!!...je coupe les légumes en tronçons, je nappe mon plat à grattin d huile d olives, je dépose tous mes légumes, tous les ingrédients, épices et autres.....je nappe de nouveau d huile d olives, et j enfourne, sachant que la première partie de la cuisson.
- Est faite à four chaud, 1/4 d heure, et ensuite chaleur plus modérée, un grand moment, du coup les légumes seront en "compotée", une merveille....je préfère largement à la méthode classique "cocotte"'.....Retourner les légume de temps en temps...plus les légumes sont colorés plus c est joli, rouge, vert jaune, c est la fête !!!.
- Vous pouvez accompagner de riz, de pommes de terre, et très bien aussi avec un poisson au four !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Ratatouille au four....fondante !, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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