Recette: Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette

Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette. Eplucher, laver et couper en morceaux le potiron et les pommes de terre. Les égoutter et les réduire en purée, et les mélanger à l'eau de cuisson. Emincer les oignons les faire rev… Épluchez, lavez et coupez en morceaux le potiron et les pommes de terre.

Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette Mixer à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant. Servir bien chaud dans des bols ou des assiettes à soupe et disposer sur le dessus une pincée de piment d'Espelette. Il est possible d'ajouter un cuillère de crème.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette :

Utilisation 1 potiron d'1kg (sinon 2 petits).
Préparer 25 cl lait.
Fournir 25 cl crème épaisse.
Préparer sel, poivre,piment d'Espelette.
Utilisation 1 c à s d'huile d'olive.
Vous avez besoin 1 c à s de graisse de canard.
Vous avez besoin 7 feuilles de sauge.
Vous avez besoin 1 feuille de laurrier.
Vous devez vous préparer 1 branche de thym.
Préparer 1 bouillon de volaille.

Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille.

Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette instructions :

Couper et enlever les graines, réserver la chair, saler, poivrer, mettre le piment d’Espelette, le laurier, le thym, l’ail, les feuilles de sauge et la graisse de canard et mettre au four à 160° pendant 3h avec son chapeau ou 1h45 si petit potiron Préparer pendant ce temps la sauce de sauge : Porter à ébullition : 25 cl de lait, 25cl de crème épaisse, sel, piment, et huile d’olive Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu. Sortir le potiron du four, sortir la chair.
Pour la sauce : Porter à ébullition 25cl de lait, 25 cl de crème épaisse, sel, piment d'Espelette, l'huile d'olive.
Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu.
Sortir le potiron du four, récupérer la chair et la mettre dans un mixer avec une bonne c. à s. de crème, et du bouillon de volaille (cube ou autre) Mixer le tout de façon à obtenir une crème onctueuse.
Filtrer la sauce de sauge et verser sur le velouté au moment de servir.

Ingrédients: potiron (attention, la pelure épaisse et les graines du. Pelez, épépinez le potironet coupez-le en morceaux. Assaisonnez de noixde muscade, salez et poivrez. Pour les soirées fraîches, le velouté de potiron se présente comme une recette qui apportera chaleur et saveur. On pourra très simplement ajouter un peu de crème à un velouté de potiron mais on pourra aussi l'associer à des carottes, épicée à la muscade.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.