Name: Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord
Ingredients: 2 pommes de terre Mona Lisa moyenne; 1 filet d'huile d'olive; 10 g beurre; fleur de sel; Piment du Périgord; Huile de Truffe

Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord. Parsemez de fleur de sel, de baies rose, de truffe râpée et ajoutez un filet d'huile de pépins de raisins si vous avez de l'huile de truffe la remplacer bien sûr par celle ci. Graissez largement un plat ou une poêle à fond épais. Placez les rondelles de pommes de terre et faites alterner avec les truffes détaillées en lamelles.

Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord Faites fondre le beurre à feu doux avec les brisures de truffe (et le jus si elles proviennent d'un bocal). Pommes de terre grenaille rôties au four avec de l'ail et du romarin, simple comme recette ! Il faut juste du temps pour la cuisson car les pommes de terre doivent être fondantes à l'intérieur, ensuite ce n'est que de la régalade !

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord , nous J'espère que vous aimez. À faire pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du périgord tue avoir besoin 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du périgord :

Utilisation 2 pommes de terre Mona Lisa moyenne.
Fournir 1 filet d'huile d'olive.
Fournir 10 g beurre.
Vous devez vous préparer fleur de sel.
Fournir Piment du Périgord.
Vous devez vous préparer Huile de Truffe.

Cette recette de pommes grenaille confites a accompagné une belle entrecôte à la sauce au poivre. Autant vous dire que ce plat du soir était vraiment. La recette des pommes de terre rôties présentée ci-dessous intègre du saindoux, cet ingrédient peut être remplacé dans la recette. Certains utilisent une cuisson au four, c'est une varian Donnez un parfum d'exception à vos aliments en les cuisinant avec de l'huile de truffe.

Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord instructions :

Lavez et brossez soigneusement les pommes de terres.
Incisez-les en tranches fines (3mm d'épaisseur environ) mais surtout sans les détacher les unes des autres.
Posez les dans un plat à four.
Badigeonnez les d'huile d'olive avec un pinceau.
Déposez une petite noisette de beurre sur chaque pomme de terre.
Mettre au four thermostat 7 pendant 50 minutes.
À la sortie du four versez un filet d'huile de truffe, saupoudrez de piment du Périgord et de fleur de sel.
Dégustez ces pommes de terre avec une viande grillée ou un beau rôti.

Disponible en toute saison contrairement à la truffe en elle-même, cette huile se marie très bien avec des produits d'exceptions comme le foie gras, le chapon, la purée ou écrasée de pomme de terre mais aussi avec les risottos. Eplucher les pommes de terre, ou laisser la peau si elle est fine. Les couper dans le sens de la longueur et les placer sur une plaque au four, face. Rien de plus facile à préparer comme accompagnement qu'une pomme de terre au four ! Bien emballée dans une feuille de papier aluminium, elle cuit tranquillement une petite heure avec de se déguster bien chaude avec de la crème fraîche à la ciboulette.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.