Truffes au chocolat. Recette Truffes au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Les truffes au chocolat se gardent dans une boîte hermétique, dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur. Verser sur le chocolat et brasser à la cuillère de bois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse. Laisser refroidir au réfrigérateur en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que ce soit assez ferme pour être manipulé.
Simplicité dans la composition (du chocolat, des oeufs, du beurre, de la crème, le tout mélangé selon une recette que je garde secrète pour contribuer au mystère du plaisir), je vous propose d'en acheter pour offrir à vos proches, amis et collègues. Sur la page "produits", vous trouverez les offres standards. Venant à manquer de matière première pour fabriquer ses friandises de fin d'année et refusant le déshonneur de s'approvisionner chez un confrère, ce chocolatier a alors l'idée de mélanger de la crème fraîche, de la.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Truffes au chocolat recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison. Vous pouvez avoir truffes au chocolat en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de truffes au chocolat :
- Utilisation 100 g chocolat noir 75%.
- Utilisation 1/2 gousse vanille.
- Vous avez besoin 100 ml crème entière liquide.
- Utilisation 20 g miel d'acacia (facultatif).
- Vous avez besoin 20 g beurre.
- Vous devez vous préparer QS poudre de cacao non sucré.
Truffes au chocolat pas à pas :
- Mettre le chocolat en morceaux dans un cul de poule. Porter à ébullition la crème liquide (et le miel si utilisé)..
- Verser en trois fois la crème liquide bouillante sur le chocolat (bien mélanger à chaque versement)..
- Incorporer le beurre (la ganache doit être encore suffisamment chaude pour faire fondre le beurre). Filmer et réserver au frais pendant 1h pour faire épaissir la ganache. Former des boules à la main (porter des gants vinyle surtout pour ne pas réchauffer la ganache). Rouler les boules de ganache dans la poudre de cacao non sucré..
- Poser les truffes sur du papier sulfurisé et les réserver au frais pour les figer. Bon appétit!.
- NB : le miel permet à la ganache d'avoir meilleure tenue..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Truffes au chocolat. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Truffes au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.