Name: Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate
Ingredients: Sauce tomate♣♣; 250 g viande; 1 oignon sec; cuillére a soupe de beurre; 1 cuillére a soupe d' huile; 1 c á café de sel; 1/4 de poivre noir; 1/2 cuillére a café de cumin; 1/2 à café de cannelle; 1 bonne poigneé de pois chiche cuit a l' eau; 1 petit carotte; Persil; Nouille maison♧♧♧; 1/2 cuillére a soupe de paprika; 1 cuillére a soupe de tomate concentre; 1 oignon les couper en lamelles cuit a la vapeur avec les pois; Chiche; Gingembre1/2 a café; Feuille de laurier

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate. La rechta est un plat typique d'Alger centre, elle se nomme d'ailleurs rechta Algéroise, généralement elle est faite maison, avec des pâtes en forme de nouille; fabriquées essentiellement à base d'une pâte molle composée de semoule fine, farine, sel et eau. Mais on la trouve aussi dans le commerce, elle se conserve bien dans le congélateur. Elle se prépare en sauce blanche avec.

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate La rechta est un plat de nouilles fraîches algériennes très fines composée de semoule extra-fine, de sel et d'eau c'est tout, rien d'autre, même si certaines y ajoute de la farine personnellement je n'en mets pas car elle perd de sa blancheur et la farine en cuisson fait coller les lanières de pâte entre elles. La rechta est par tradition réalisée de façon artisanale à la. Saupoudrer les nouilles de farine et les placer sur du papier sulfurisé. rechta - fait maison.

La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner rechta (nouilles maison) a la sauce tomate de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rechta (nouilles maison) a la sauce tomate! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire rechta (nouilles maison) a la sauce tomate en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de rechta (nouilles maison) a la sauce tomate :

Utilisation Sauce tomate♣♣.
Utilisation 250 g viande.
Vous avez besoin 1 oignon sec.
Fournir cuillére a soupe de beurre.
Vous avez besoin 1 cuillére a soupe d' huile.
Vous devez vous préparer 1 c á café de sel.
Préparer 1/4 de poivre noir.
Vous avez besoin 1/2 cuillére a café de cumin.
Vous devez vous préparer 1/2 à café de cannelle.
Utilisation 1 bonne poigneé de pois chiche cuit a l' eau.
Fournir 1 petit carotte.
Préparer Persil.
Utilisation Nouille maison♧♧♧.
Vous devez vous préparer 1/2 cuillére a soupe de paprika.
Utilisation 1 cuillére a soupe de tomate concentre.
Utilisation 1 oignon les couper en lamelles cuit a la vapeur avec les pois.
Fournir Chiche.
Vous avez besoin Gingembre1/2 a café.
Fournir Feuille de laurier.

Bonjour tout le monde, Vous avez une envie de faire une bonne rechta, ce délicieux plat algérien, bien riche et parfumé, un plat en sauce blanche trés reputé surtout dans la région d'Alger et ses environs. Chez nous a la maison, on fait rarement ce plat, car a la maison c'est les plats que mon père aime qui prennent place, et mon père aime plutôt. Wok - Duo cantonais (sauce aigre-douce faite maison) Par Fee. Ajoutez ensuite la tomate, la gousse d'ail hachée.

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate instructions :

Couper la viande en morceaux, raper dessus l'oignon, lhuile et le beurre, faire revenir 10mn, ajouter les epices, tomate, sel et 3 cuillére a soupe d' eau faire revenir encore 10mn,.
Recouvrir d ' eau et laissez cuire la souce de viande,passer a la vapeur15 mn pour la premiere fois au dessus de la sauce de viande, apres mouiller delicatement et ajouter une cuillére a soupe de beurre, faire bien absorber cette eau en soulevent les nouille entre les doigts et repasser à la vapeur une desieme fois, quant la viande est cuit, verifier la ssaisonnement et la quantité de la sauce, pour servir mettre les nouille dans la passoir du couscoussier au dessus de la marmite.
Bien arroser de sauce servir chaud dans une grande assiette.
Ajouter la souce de l ' iognon et pois chiche au dessus des nouilles bien chaude accompagner de la sauce tomate et salade varier.
Passer a la vapeur l 'oignon et pois chiche 15 mn ensuite,faire revenir10mn avec une cuillere a saupe d'huile et une gousse d 'ail et une peu epice 3cuillere a saupe de sauce tomate a la viande laisser encore 10 mn.

Faire revenir dans la marmite la viande coupée en morceaux avec les oignons coupés, l'ail, la tomate pelée, coupée en petit dés, l'huile, les pois chiches rincés, le sel, le poivre et la cannelle. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y revenir l'oignon haché quelques min. Ajoutez les tomates, l'ail, du sel et du poivre. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Rechta en sauce blanche !.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

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