Pâte à pizza maison. La Pizza est un des plats les plus consommé au monde, il faut dire que rien d'en parler, j'ai une envie folle d'allumer mon robot et mon four! Le plus difficile quand on fait une pizza maison est de réussir la Pâte à Pizza. Selon les goûts et les couleurs, il faut qu'elle soit fine et croustillante (l'italienne).
Mais quel bonheur, vraiment, de voir cette pâte prendre forme et gonfler doucement.
La base d'une bonne pizza est la croûte !
Dans cette vidéo technique, on vous montre comment réaliser une pâte à pizza maison au robot culinaire.
Ingrédients de pâte à pizza maison :
- Utilisation 350 g farine + 100 g pour travailler la pâte.
- Vous devez vous préparer 2 cuillère à café sel 🧂.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure boulangère (ou 12 g de levure boulangère fraîche).
- Vous avez besoin 3 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Vous devez vous préparer 25 cl d’eau tiède.
Pâte à pizza maison pas à pas :
- Mettre la farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel 🧂, la levure boulangère et l’huile d’olive..
- Verser petit à petit l’eau tiède tout en ménageant avec une cuillère en bois..
- Remuer longuement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier..
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud..
- Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza..
- La travailler comme on travaillerait une pâte à pain..
- Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four ou l’idéal,c’est de déposer la pâte sur du papier cuisson..
- Agrémenter votre pizza au grès de vos envie ou de vos restes dans le frigo..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pâte à pizza maison n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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