Name: Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux
Ingredients: 2 dos de cabillaud pas trop épais (150 gr par personne); Moutarde à l’ancienne; Huile d’olive; 1/2 citron; Sel, poivre du moulin, thym; Pour la fondue de poireaux; 1 poireaux; 2 c a s de creme fraiche; 1 c a c de moutarde

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux. Poser les dos de cabillaud dans un plat à four. Saler, poivrer et parsemer de piment d'Espelette sur chaque face. Badigeonner de moutarde recto verso (moi, j'en ai mis que sur le dessus).

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux Pendant ce temps, mettre les crèmes et la moutarde dans une casserole. Dans un plat, déposer un nid d'échalotes finement coupées et revouvrir avec les darnes de poisson disposées bien à plat. Salez et poivrez, puis versez la crème épaisse, la moutarde à l'ancienne et le jus de citron.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux! Tout d'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez avoir dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux :

Préparer 2 dos de cabillaud pas trop épais (150 gr par personne).
Vous devez vous préparer Moutarde à l’ancienne.
Utilisation Huile d’olive.
Utilisation 1/2 citron.
Vous devez vous préparer Sel, poivre du moulin, thym.
Vous avez besoin Pour la fondue de poireaux.
Vous devez vous préparer 1 poireaux.
Vous avez besoin 2 c a s de creme fraiche.
Vous devez vous préparer 1 c a c de moutarde.

Dans un plat à four, déposez le poisson. Nappez-le de sauce à la moutarde. Servez chaud, avec des pommes de terre vapeur par exemple. Dressez sur un plat de service, la fondue de poireaux, disposez dessus les dos de cabillaud.

Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux pas à pas :

Préchauffer le four à 180°C. Poser les dos de cabillaud dans un plat à four. Saler, poivrer et mettre le thym. Badigeonner de moutarde recto verso..
Arroser du jus du demi citron. Arroser de 2 c à s d’huile d’olive. Enfourner le plat pendant 20 minutes..
Pour la fondue de poireaux: Couper le poireau en petites rondelles. Les faire chauffer dans une poêle avec un fond d’huile d’olive et un petit peu d’eau pendant 10 min. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la moutarde et laissez mijoter une dizaine de minutes supplémentaires..

Décorez avec une pincée de paprika et des pluches de persil. Dans un plat allant au four répartissez les échalotes sur le fond puis déposez les dos de cabillaud, salez et poivrez. Dans un mélangez la crème avec la moutarde puis salez, poivrez et versez sur le dos de cabillaud. Ajouter les poireaux, le sel et poivre, et faire suer sur feu doux à couvert une dizaine de minutes. Ajouter le vin blanc, laisser évaporer puis verser le lait dans lequel on aura dilué la maïzena et moutarde, laisser épaissir.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Dos de cabillaud au four à la moutarde et au thym sur fondue de poireaux, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

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