Biscuit au chocolat. If you wish to be authentic, try this recipe with the chocolate available from period sutlers ; the chocolate is mixed with cinnamon and pepper similar to the chocolate of the eighteenth century. Biscuit au Chocolat I recently wrote an article about the two women that influenced me into the culinary world - Teita (my grandmother) and Kivi, my family's live-in maid. Through their recipes, techniques, and culinary education I was able to find myself in the kitchen.
Roll the cling film around the biscuit mixture into a sausage-like roll.
Make sure the cling film is firmly wrapped around the biscuit mixture.
Close both ends and let it cool before refrigerating overnight.
Ingrédients de biscuit au chocolat :
- Fournir 2 paquets de bisuits beurre ou sablé anglais (au choix).
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe Cacao.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe lait en poudre ou 5cl liquide.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Fournir 4 cuillères à soupe beurre.
- Utilisation 4 cuillères à soupe sucre.
- Fournir 15 cl jus d'orange.
- Vous devez vous préparer 1/4 cuillères à café Zest de citron.
Biscuit au chocolat pas à pas :
- Dans un saladier : - Casser en petit bout le biscuit - Laisser de côté.
- Dans une casserole: - Faire fondre le beurre à feu doux - Ajouter sucre + cacao + lait + zest - Ajouter le jus d'orange petit à petit, en remuant - Sans feu, ajouter l'oeuf et remuer.
- Le montage: - Ajouter la sauce chocolat au bisuit - Bien mélanger le tout - Au choix : mettre dans un moule ou sur climfilm et rouler (comme un saucisson).
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Biscuit au chocolat est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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