Caramel au beurre salé. Caramel beurre salé : le top des recettes pour faire chavirer les papilles. Onctueuse et crémeuse, la sauce au caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir. Dans un riz au lait, des macarons, ou à la cuillère, c'est délicieux.
Recette Caramel au beurre salé inratable.
Pas besoin de thermomètre ni de température à surveiller, tout se fait "à l'oeil".
Vous pouvez choisir des ingrédients bon marché ou bien de meilleure qualité (cela se.
Ingrédients de caramel au beurre salé :
- Vous avez besoin 300 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 100 ml d'eau.
- Préparer 100 g beurre.
- Vous devez vous préparer 200 g crème liquide entière.
- Utilisation 4 g fleur de sel.
Caramel au beurre salé pas à pas :
- Versez dans une casserole le sucre et l'eau..
- Faites cuire à feu moyen jusqu'à 175°C. Si vous n'avez pas de thermomètre, stoppé la cuisson lorsque la couleur deveint caramel doré..
- Hors du feu, ajoutez le beurre et la fleur de sel. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène..
- Faites chauffer la crème (afin d'éviter le choc thermique et réduire le risque d'éclaboussure).
- Versez la crème chaude en plusieurs fois sur le caramel et mélangez avec le fouet. Attention aux éclaboussures !!.
- Quand le mélange est lisse et homogène, versez le caramel dans un pot, fermez et laissez refroidir..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Caramel au beurre salé et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Caramel au beurre salé recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
