Tarte à l'Oignon façon Provençale. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute. Tamisez la farine sur un plan de travail, y former un puit et versez-y la levure et l'huile d'olive. Commencer à travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme et élastique.
Recouvrez le mélange avec vos légumes poêlés, puis recouvrez le tout de fromage râpé.
Epépiner les tomates, les couper et les mettre dans le plat, ajouter l'oignon et l'aubergine découpée en morceaux par dessus.
Parsemer la mozzarella coupée morceaux, saler et poivrer puis saupoudrer de gruyère.
Ingrédients de tarte à l'oignon façon provençale :
- Fournir 1 pâte brisée bio.
- Préparer 1 petit pot de tapenade noire.
- Fournir 3 oignons.
- Utilisation 100 ml d'huile d'Olive ramenée de mon voyage en Crête.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de Fleur de Thym.
- Préparer Mélange Sel et Piment doux.
Tarte à l'Oignon façon Provençale pas à pas :
- Étaler la pâte dans le moule et recouvrir le fond avec la tapenade sur 1/2 cm d'épaisseur environ..
- Éplucher les oignons puis les couper en tranches fines.
- Répartir les tranches d'oignons sur la tapenade, parsemer de fleur de thym. Verser l'huile d'olives et assaisonner..
- Mettre au four pendant 35 minutes à 200°C.
- Servir avec une salade.
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