Soupe au chou. Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. La soupe aux choux, le diabete. La soupe aux choux - Scène culte - Louis de Funès, Jacques Villeret.
Eplucher et couper tous les légumes en morceaux.
Une fois le chou refroidi, le couper en morceaux.
Complète et généreuse, cette soupe riche en saveurs : elle vous réchauffe le corps et le cœur les jours d'hiver.
Ingrédients de soupe au chou :
- Préparer 4 carottes.
- Vous avez besoin 5 pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Préparer 1 chou vert.
- Utilisation 1 saucisse de morteau.
- Utilisation 300 grammes de palette demi-sel.
- Utilisation 1,5 litre bouillon de légume.
- Fournir 2 c. a s. D’huile d’olive.
Soupe au chou pas à pas :
- Laver puis éplucher les légumes. Couper les légumes grossièrement (gros morceaux).
- Rincer et couper le chou en morceau (je l’ai coupé en 8 pour ma part).
- Couper la saucisse de morteau en rondelles épaisses.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive et faire chauffer le bouillon dans une marmite (bien tenir compte de l’ajout des légumes par la suite pour pas que ça déborde).
- Une fois que le bouillon bout, ajouter tous les ingrédients puis couvrir, laisser cuire à feu doux pendant au moins 1h30.
- Une fois la soupe cuite, vous pouvez défaire la palette en morceaux et enlever l’os s’il y en a un ainsi que le gras.
- Dans cette recette, on ne mixe pas la soupe donc une fois que vous avez suivi toutes les étapes de cette recette, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un très bon appétit!.
Prenez ces concepts de recettes Soupe au chou et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Soupe au chou recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
