Tarte aux panais et oignons caramélisés. Mélanger la farine, l'huile, le sel, l'eau tiède et le romarin et former une boule puis l'étaler dans un plat à tarte préalablement graissé (légèrement). Égoutter les panais et les mettre dans le fait-tout avec les oignons pour qu'ils caramélisent aussi un peu. Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème et le parmesan. Ajouter les oignons lorsqu'ils sont froids. Étaler la brisée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (ou beurrée ou en silicone).
UNE TATIN D'OIGNON Le secret de Jamie Oliver pour réussir une tarte à l'oignon caramélisé : mettre la pâte par-dessus les légumes, en la faisant passer en dessous des oignons, comme pour une tatin !
Durant la cuisson, la pâte gonfle et se dore, et lorsque vous retournez le tout, surprise, la tarte est parfaitement caramélisée!
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Ingrédients de tarte aux panais et oignons caramélisés :
- Fournir Pour la pâte brisée.
- Fournir 300 g farine.
- Utilisation 9 cl d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 10 cl d'eau tiède.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Fournir du romarin.
- Fournir Pour la garniture.
- Utilisation 3 panais.
- Fournir 2 oignons.
- Fournir 3 oeufs.
- Vous devez vous préparer Lait végétal (avoine ici).
Tarte aux panais et oignons caramélisés pas à pas :
- Éplucher les panais, les rincer et les couper en petits morceaux. Puis, faire chauffer une casserole d'eau et, quand elle bout, y plonger les dès de panais pendant une quinzaine de minutes..
- Éplucher les oignons, les émincer puis les faire suer dans un fait-tout avant de les laisser cuire à feu doux et à couvert pendant une quinzaine de minutes. Si vous pouvez les faire cuire encore plus longtemps, je pense que ça n'en sera que meilleur ;).
- Faire la pâte maison. Mélanger la farine, l'huile, le sel, l'eau tiède et le romarin et former une boule puis l'étaler dans un plat à tarte préalablement graissé (légèrement)..
- Égoutter les panais et les mettre dans le fait-tout avec les oignons pour qu'ils caramélisent aussi un peu. Pendant ce temps, préparer le liant en mélangeant 3 oeufs et un peu de lait végétal (je dirais entre 5 et 10 cl)..
- Verser les légumes dans le liant puis le liant sur la pâte et enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés. Bon appétit :).
Depuis que vous avez revu la recette Tarte aux panais et oignons caramélisés et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte aux panais et oignons caramélisés recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
