Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto. Lavez-les ainsi que les poireaux dont on aura gardé un maximum de vert pour colorer la tarte. Coupez vos pommes de terre et vos poireaux en cubes et mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes (vérifiez que vos pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau pointu). Cuire les pomme de terre dans une casserole d'eau bouillante. Éplucher les et les couper.
Quand les oignons et les lardons sont cuits, y ajouter les pommes de terre, mélanger et laisser cuire quelques instants.
Battre les œufs en omelette, incorporer la crème fraîche et assaisonner de poivre et noix de muscade.
Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Ingrédients de tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto :
- Vous avez besoin 1 pâte brisée (faite maison pour moi).
- Vous devez vous préparer 300 g poitrine de porc fumée.
- Fournir 3 pommes de terre moyennes.
- Utilisation 1 poireau.
- Vous devez vous préparer 2 oignons.
- Préparer 100 g prosecco (fromage italien).
- Vous devez vous préparer 1/4 litre bouillon de porc (fait maison pour moi).
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraîche.
- Fournir Poivre.
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin 1 bouquet de basilic.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail.
Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto instructions :
- Éplucher l ail le hacher éplucher l’oignon le hacher couper les extrémités du poireau le laver le couper en tronçons couper la poitrine de porc en petits cubes faire cuire les pommes de terre sans les éplucher pendant 15 minutes dans une grande quantité d eau hacher le basilic.
- Faire chauffer l huile dans une sauteuse faire blondir l ail et l oignon ajouter la poitrine de porc bien faire colorer ajouter les poireaux puis le bouillon mélanger puis laisser cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant 15 minutes jusqu’à ce que les poireaux soient fondants et le bouillon absorbé.
- Râper le prosecco éplucher les pommes de terre les couper en petits morceaux les ajouter dans la sauteuse mélanger puis ajouter la crème et le fromage poivrer préchauffer le four à 210 degrés.
- Étaler la pâte sur un papier cuisson puis la mettre dans un moule à tarte à bords hauts verser la préparation de la sauteuse parsemer de basilic enfourner pour 30 minutes démouler sur le plat de service à la sortie du four c est prêt ! Servir avec une salade verte bon appétit 😋.
Puisque vous avez lu la recette de Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte campagnarde aux pommes de terre poireaux lardons oignons et prosciutto recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
