Name: “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo
Ingredients: Pour la pâte; semoule fine; beurre doux fondu; d’huile végétale; d’eau tiède; tsp de levure boulangère sèche; sucre semoule fin; tsp de mastic; farine; tsp de levure chimique; tsp d’anis en poudre; tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce); tsp d’eau de fleur d’oranger; tsp d’eau de rose; Garniture; Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes; La pistache ou noix; pistaches non salées ou noix; sucre semoule; tsp de cannelle; tbsp d’eau de fleur d’oranger; Dattes; dattes majdol; tbsp d’eau de fleur d’oranger; tsp de cannelle en poudre; tsp de clou de girofle en poudre

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo. Les maamouls sont des biscuits sablés originaires du Liban, fourrés aux dattes, aux pistaches, aux amandes ou aux noix. Un biscuit ultra fondant et délicatement parfumé renfermant une farce de dattes moelleuses. Le maamoul est un sablé au beurre fourré à la pistache, noix ou datte.

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo On offre ces biscuits le dimanche de pâques et on distribue aux voisins, amis et familles. C'est la recette de ma maman Mélanie, vous en trouverez d'autres sur. Maamoul ou Mamoul sont des gâteaux du moyen orient fourrée aux dattes, noix ou pistaches.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo en utilisant 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :

Utilisation Pour la pâte.
Vous devez vous préparer semoule fine.
Vous avez besoin beurre doux fondu.
Préparer d’huile végétale.
Préparer d’eau tiède.
Vous devez vous préparer tsp de levure boulangère sèche.
Utilisation sucre semoule fin.
Vous avez besoin tsp de mastic.
Vous devez vous préparer farine.
Vous avez besoin tsp de levure chimique.
Vous avez besoin tsp d’anis en poudre.
Vous avez besoin tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce).
Vous avez besoin tsp d’eau de fleur d’oranger.
Fournir tsp d’eau de rose.
Utilisation Garniture.
Fournir Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes.
Utilisation La pistache ou noix.
Préparer pistaches non salées ou noix.
Fournir sucre semoule.
Utilisation tsp de cannelle.
Vous devez vous préparer tbsp d’eau de fleur d’oranger.
Fournir Dattes.
Préparer dattes majdol.
Vous avez besoin tbsp d’eau de fleur d’oranger.
Préparer tsp de cannelle en poudre.
Vous devez vous préparer tsp de clou de girofle en poudre.

Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois. Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes. La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus.

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :

La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h..
Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules.
Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos.
.
Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair..

Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes. La recette se prépare de différentes façons, avec la semoule ou de la farine concernant la pâte , avec des farces différentes comme les noix, pistache ou autres. Si vous n'avez pas les moules maamoul, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les faire cuire sans les façonner. Il suffit de faire les biscuits farcis en forme de boules et de les aplatir légèrement. Leur forme ne changera pas leur goût!

Maintenant que vous avez terminé cette recette de “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.