Œufs aux blettes. Elles sont très tendres en ce moment car tout pousse vite au jardin vu les températures qui sont plus élevées et l'humidité dans le sol. Prendre les jaunes et les mettre dans le saladier avec les blettes. Mettre les blancs dans un plat à gratin.
La recette par Un peu gay dans les coings.
Poêlée de blettes à la tomate et aux œufs, une recette simple et familiale, une entrée par excellence très présente dans la cuisine algérienne.
Faites revenir votre oignon émincé dans un wok avec l'huile d'olive.
Ingrédients de œufs aux blettes :
- Vous avez besoin 1 bonne poignée de blettes fraîchement cueillies.
- Vous avez besoin 2-3 œufs.
- Vous avez besoin Sel, poivre, ciboulette.
Œufs aux blettes instructions :
- Nettoyer les blettes, détacher les côtes et déchirer les feuilles.
- Cuire les morceaux de feuilles dans l'eau bouillante salée 6-8 minutes, les égoutter bien.
- Mettre une noisette de beurre dans une poêle, y faire revenir les blettes une minute.
- Verser des œufs par dessus, assaisonner..
- Déguster avec une salade.
Prenez ces concepts de recettes Œufs aux blettes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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