Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux au Thermomix. Mettez une rondelle de chorizo entre deux cubes de cabillaud. Maintenez l'ensemble avec un pic en bois. Mettez les petits paquets dans un saladier avec le piment d'Espelette, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Cette recette est un mariage des saveurs, subtile et audacieux, qui devrait ravir vos convives.
Dresser aussitôt les assiettes avec brochettes et semoule de légumes, la brunoise de poivrons jaunes et oranges, le tout arrosé d'un peu de sauce.
DOS DE CABILLAUD à LA FONDUE DE POIREAUX ET AU CHORIZO, SEL AU PIMENT D'ESPELETTE.
Ingrédients de brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux au thermomix :
- Fournir 500 g dos de cabillaud en gros dés.
- Préparer 20 g beurre.
- Vous avez besoin 4 blancs de poireaux émincés.
- Préparer 8 tranches fines de chorizo.
- Utilisation 100 g crème liquide.
- Utilisation sel, poivre.
Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux au Thermomix pas à pas :
- Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 minutes / 80°/ vitesse 1. Ajouter les poireaux. Former les brochettes en alternant des dés de poissons et des tranches de chorizo plier en 4. Assaisonner légèrement. Ajouter les brochettes sur le plateau du varoma. Faire cuire le tout 25 minutes/ varoma/ sens inverse/ vitesse 1. Ajouter la crème et mélanger 2 minutes/ 100°/ sens inverse/ vitesse 1. En laissant le varoma sur le bol. Servir chaud..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux au Thermomix, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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