Pomme de terre farcie à l'Andouille de Guéméné et à la moutarde aux Salicornes.
Ingrédients de pomme de terre farcie à l'andouille de guéméné et à la moutarde aux salicornes :
- Fournir 1 grosse pomme de terre à farcir.
- Utilisation 150 g d'Andouille de Guéméné.
- Préparer 2 grosses cuillères à café de moutarde aux salicornes.
- Fournir 1 cuillère à soupe crème liquide.
Pomme de terre farcie à l'Andouille de Guéméné et à la moutarde aux Salicornes pas à pas :
- Faire cuire au four sans l'éplucher la pomme de terre, entre 40 minutes et 1h selon la taille.
- Hachez grossièrement l'Andouille.
- Lorsque la pomme de terre est cuite, récupérer la chair sans percer la peau.
- Écraser la chair de pomme de terre à la fourchette, ajouter la moutarde et la crème.
- Mélanger ensuite l'Andouille à cette préparation puis regarnissez la pomme de terre avec cette préparation.
- Mettre la pomme de terre farcie dans un plat à four.
- Enfournez pour 15 minutes à 180°.
- Servir avec une salade d'épinards frais assaisonnée avec la même moutarde et un vinaigre de cidre !.
- Kenavo !!!.
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