Biscuits cuillère. C'est une recette qui n'est pas difficile à réaliser et qui nécessite que très peu d'ingrédients, des oeufs, du sucre en poudre et de la farine. In China: shǒuzhǐ bǐnggān (手指饼干, "finger biscuits") In Colombia: lenguas ("tongues", after their form) In Cuba: bizcocho; In the Czech Republic: dlouhé piškoty ("long sponge biscuits") or cukrářské piškoty ("confectioner's biscuits") In France: boudoirs or biscuits à la cuillère ("spoon cookies/biscuits") or biscuits champagne Recette de base de la pâtisserie française, le biscuit cuillère vous permettra de réaliser des charlottes ou encore simplement des boudoirs. Dans cette vidéo nous allons vous montrer comment réaliser un biscuit cuillère facile et rapide.
De nombreuses recettes de biscuits à la cuillère se partagent les faveurs des pâtissiers, des cuisiniers et des passionnés.
Pour ma part j'emploie celle-ci avec une grande satisfaction.
Le biscuit cuiller est idéal pour chemiser les moules des charlottes et bavarois.
Ingrédients de biscuits cuillère :
- Fournir Environ 20 biscuits -3 oeufs.
- Vous devez vous préparer sucre.
- Vous devez vous préparer farine T45.
- Vous avez besoin maïzena.
- Fournir sucre glace.
Biscuits cuillère instructions :
- Commencez par séparer les blanc des jaunes, ensuite monter les blancs en neige en versant le sucre en 3 fois.
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- Une fois les blanc bien ferme y mettre les jaunes mélanger rapidement. Puis ajouter la farine et la maïzena tamisée et mélanger à l’aide d’une Maryse..
- Pour finir mettre cette préparation dans une poche à douille, avec une douille lisse et pochée à la forme désiré sur une planque recouverte de papier cuisson. Préchauffé votre four à 180°..
- Saupoudrez de sucre glace, attendre 5 minutes puis saupoudrez de nouveau de sucre glace. Enfournez 15 min les biscuits doivent légèrement colorés.
Maintenant que vous avez lu la recette de Biscuits cuillère, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Biscuits cuillère recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.