26• Recette Apéro N°3: Roulés d'aubergine au chèvre et tomate séchée. Coupez des rondelles de chèvre, placez-les dans un bol ajoutez-y les tomates séchées et écrasez le tout à la fourchette. Battre les jaunes, ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre, le paprika, le concentré de tomates et le gruyère. Etaler sur la pâte feuilletée le chèvre frais, ajouter les tomates séchées coupées en morceaux puis parsemer d''origan.
Petits roulés très chics, parfaits pour l'apéritif ou sur une salade.
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Trop facile à faire et qui impressionne à chaque fois.
Ingrédients de 26• recette apéro n°3: roulés d'aubergine au chèvre et tomate séchée :
- Fournir 1 aubergine.
- Utilisation 20 g tomates séchées.
- Vous avez besoin Bûchette de chèvre frais.
26• Recette Apéro N°3: Roulés d'aubergine au chèvre et tomate séchée pas à pas :
- Coupez dans la longueur de fines lamelles d'aubergine (2 mm d'épaisseur.).
- Émincez finement vos tomates séchées..
- Coupez des rondelles de chèvre, placez-les dans un bol ajoutez-y les tomates séchées et écrasez le tout à la fourchette..
- Faites revenir vos lamelles d'aubergine sur une poêle huilée (huile d'olive) 10 minutes de chaque côté à feu moyen..
- À l'aide d'une cuillère, ajoutez votre fromage de chèvre sur le bord de votre lamelle, roulez-la puis piquez-la à l'aide d'un cure-dent..
- Et voilà vos Roulés d'aubergine sont prêts (à manger chauds, c’est encore meilleur) c’est parti pour l’apéro !!.
Puisque vous avez effectivement lu la recette 26• Recette Apéro N°3: Roulés d'aubergine au chèvre et tomate séchée et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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