Tarte aux fraises façon bretonne. PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. J'utilise la même pâte que pour la tarte au citron meringuée (sur. Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache > Recettes.
Une délicieuse tarte, délicate et fruitée. Le sablé breton, friable et fondant, apporte beaucoup plus qu'une simple pâte sablée. Fouetter à vitesse rapide jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre cuisine parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Tarte aux fraises façon bretonne est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux. Vous pouvez avoir tarte aux fraises façon bretonne en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.Ingrédients de tarte aux fraises façon bretonne :
- Utilisation Pour le sablé breton.
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d'œuf.
- Vous avez besoin 130 g sucre.
- Utilisation 150 g beurre à température ambiante.
- Préparer 200 g farine.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Préparer 1 sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin Pour la chantilly mascarpone à la vanille.
- Préparer 125 g mascarpone.
- Préparer 200 g crème liquide entière.
- Utilisation 30 g sucre glace.
- Préparer Vanille.
- Vous avez besoin Pour la déco.
- Préparer 400 g fraises gariguettes.
Tarte aux fraises façon bretonne pas à pas :
- On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban..
- Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé..
- Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur..
- Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir..
- On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme..
- Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies..
Prenez ces idées de recettes Tarte aux fraises façon bretonne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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