Brioche roulée aux petites de chocolat. Mettre la farine dans un saladier, le sel sur les cotés, ajouter la levure fondue dans un peu de lait tiède, le sel + le sucre vanillé et les oeufs. Mélanger le tout en ajoutent petit a petit le lait tiède, pétrir après chaque ajout. Continuer à pétrir jusqu'… Retrouvez ma recette de brioche roulée en petites tresses au chocolat.
Sur un plan fariné, étalez-la au rouleau pour former un grand rectangle.
Répartissez la pâte à tartiner et parsemez-la de pépites de chocolat.
Ajouter le sucre, la farine, l'œuf le sel.
Ingrédients de brioche roulée aux petites de chocolat :
- Utilisation 300 g farine.
- Préparer 1 sachet de levure déshydrater brioche.
- Préparer 13 cl lait.
- Vous avez besoin 2 jaune d'oeufs (+1 pour la dorure).
- Vous avez besoin 40 g sucre.
- Fournir 40 g beurre mou en dé.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin Pâte à tartiner.
- Vous devez vous préparer Pépites de chocolat.
Brioche roulée aux petites de chocolat pas à pas :
- Versez la levure dans un bol. Faites tiédir le lait et versez-le sur la levure. Laissez reposez 5 mn. Versez le mélange dans la cuve de votre robot muni d'un crochet, ajoutez la farine, les 2 jaunes d'oeufs, le sel, le sucre et le beurre. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène..
- Couvrez d'un torchon propre et faites lever la pâte 1h à 1h30 jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Dégazez la pâte en la travaillant à la main pendant 1 mn..
- Sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former un grand rectangle. Coupez 8 bandes et badigeonnez-les de pâte à tartiner. Roulez chaque bande sur elle-même et mettez-les dans un moule à cake en les serrant. Laissez reposer 1h30 à l'abri des courants d'airs, toujours recouverte d'un torchon propre..
- Préchauffez le four à 165°C. Mélangez le jaune d'oeuf avec un petit peu de lait et badigeonnez la brioche. Saupoudrez-la de pépites de chocolat et enfournez pour 25 mn. Vous pouvez aussi rajouter du Sucre à chouquette Bon appétit.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Brioche roulée aux petites de chocolat. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Brioche roulée aux petites de chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
