Name: Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit
Ingredients: 800 g bœuf bourguignon; 1 fenouil; 1 oignon; 2 gousses d ail; 3 carottes; 1 courgette; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 citron confit; 6 pommes de terre roseval; 10 abricots secs; 1 cuillère à café d épices à tajine; 1 cuillère à soupe d huile d olive; Sel poivre; 1/2 litre d eau

Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit. Coupez le bœuf en gros morceaux, épluchez et émincez les oignons et l'ail. Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail et les oignons. Ajoutez la viande et faites dorer de tous les cotés.

Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit Transvaser dans un plat à tajine la viande et les légumes (avec une écumoire si il reste du bouillon, qu'on peut garder pour faire de la soupe). Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Le cri de la courgette.

La plupart des gens ont abandonné tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d'ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! Vous pouvez avoir tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit en utilisant 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit :

Vous devez vous préparer 800 g bœuf bourguignon.
Utilisation 1 fenouil.
Préparer 1 oignon.
Vous devez vous préparer 2 gousses d ail.
Vous devez vous préparer 3 carottes.
Vous devez vous préparer 1 courgette.
Vous avez besoin 1 poivron vert.
Vous avez besoin 1 poivron rouge.
Vous avez besoin 1 citron confit.
Préparer 6 pommes de terre roseval.
Fournir 10 abricots secs.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d épices à tajine.
Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive.
Vous devez vous préparer Sel poivre.
Utilisation 1/2 litre d eau.

Pendant ce temps coupez les tomates et oignons en tranches. Une fois cuit, mettez la viandes et les légumes dans un plat à tajine. Saupoudrez de cassonade et recouvrez le tout avec les oignons et les tomates. Ajouter les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, les navets et le céleri.

Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit pas à pas :

Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes.
Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux.
Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋.

Mouillez avec une ou deux louches de bouillon de légumes. Quand le bouillon s'est un peu évaporé, ajoutez les courgettes, les dés de tomates, les herbes (coriandre hâchée et persil plat hâché), les épices. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Avant de servir, parsemez du reste de la coriandre.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.