Fraisier 🍰. Created by David Angell, Peter Casey, David Lee. With Kelsey Grammer, Jane Leeves, David Hyde Pierce, Peri Gilpin. Frasier Crane moves back to his hometown of Seattle, where he lives with his father, and works as a radio psychiatrist.
Add the cooled raspberries and mix thoroughly.
Fraisier is one of the most elegant strawberry cakes I have made so far.
A decadent French dessert consisting of two layers of almond genoise cake soaked in kirsch liqueur syrup, filled with mousseline cream and fresh strawberries and topped with a flavorful homemade marzipan.
Ingrédients de fraisier 🍰 :
- Utilisation Génoise.
- Utilisation 2 œufs 🥚.
- Vous avez besoin 60 g sucre.
- Fournir 60 g farine.
- Fournir Sirop d'imbibage.
- Vous avez besoin 60 g sucre.
- Fournir 50 g d'eau.
- Fournir Crème au mascarpone.
- Vous avez besoin 250 g mascarpone.
- Préparer 3 œufs 🥚.
- Fournir 60 g sucre.
- Vous avez besoin 3 4 feuilles de gélatine.
- Vous devez vous préparer Décor.
- Utilisation 500 g fraise 🍓.
Fraisier 🍰 instructions :
- Préparation de la génoise. Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume..
- Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement. Attention qu'il ne reste pas de farine au fond du bol..
- Verser dans un moule à charnières beurré et cuire à 180 ° pendant environ 20 minutes..
- Préparation de la crème. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre..
- Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu'à obtenir une crème..
- Verser 3CS d'eau dans une tasse et faire chauffer au MO. Diluer la gélatine essorée dans cette eau bien chaude et incorporer la au mélange mascarpone..
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème mascarpone..
- Sirop d'imbibage. Faire chauffer l'eau et le sucre ensemble. Quand ça commence à bouillir, stopper la cuisson..
- Montage du gâteau. Couper la génoise en 2. Placer un disque dans un cercle à pâtisserie en laissant de l'espace autour pour pouvoir y dresser des demi fraises..
- Verser une couche de crème au mascarpone. Ajouter des morceaux de fraises en laissant un petit bord libre..
- Déposer le deuxième disque de génoise en poussant légèrement afin de bien faire descendre la crème..
- Recouvrer du reste de la crème. Mettre au frigo au moins 4 h puis décorer selon vos envies..
- Régalez-vous 💋🍓.
Prenez ces concepts de recettes Fraisier 🍰 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Fraisier 🍰 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
