Déclinaison de poireau et mi cuit de thon. On fait poêler les blancs de poireau avec du beurre et une fois qu'ils sont bien dorés on rajoute de l'eau jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondus et compotés puis on ajoute la crème et les épices. Déclinaison de poireau et mi cuit de thon. Déclinaison de poireau et mi cuit de thon.
Dans une poêle, légèrement beurrée, faites-les revenir quelques minutes de chaque.
Fondue de poireaux au thon Excellent, j'ai mis du poisson à la place du thon.
Ma suggestion : On peut aussi mettre des fruits de mer ou des noix de st jacques préalablement cuites avant.
Ingrédients de déclinaison de poireau et mi cuit de thon :
- Vous avez besoin 3 poireaux.
- Utilisation Pour les chips de poireau.
- Préparer 1/3 des verts de poireau.
- Vous devez vous préparer 50 g farine.
- Vous avez besoin 50 g chapelure.
- Vous devez vous préparer 1 peu d'oeuf.
- Préparer Sel poivre paprika piment d'Espelette.
- Utilisation Beurre huile.
- Vous avez besoin Sauce trempette aux verts de poireau.
- Vous avez besoin 2/3 des verts de poireau.
- Fournir 2 cs crème.
- Utilisation Sel poivre curry madras (curry fort).
- Fournir Fondue de poireaux.
- Vous avez besoin Les blancs de poireau.
- Vous avez besoin 1-2 cs creme.
- Préparer Sel poivre muscade piment d'Espelette.
- Préparer Mi cuit de thon.
- Vous avez besoin 300 g thon rouge frais.
- Fournir Sel poivre.
- Utilisation Huile d'olive.
Déclinaison de poireau et mi cuit de thon pas à pas :
- On commence par la fondue. On fait poêler les blancs de poireau avec du beurre et une fois qu'ils sont bien dorés on rajoute de l'eau jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondus et compotés puis on ajoute la crème et les épices.
- Pour les chips on coupe de plutôt grands rectangles de vert de poireau, on les lave puis on ajoute la farine, la chapelure et l'oeuf et les épices. On les fait ensuite griller a la poêle avec une bonne dose de beurre et d'huile puis on les essuies avec du papier absorbant avant de les passer 10min au four a 180° puis 10min a 150°.
- On fait bouillir le reste des verts de poireau 10 min puis on les déglace a l'eau froide puis on les mixe avec le reste des ingrédients.
- Pour le thon on fait bien chauffer l'huile d'olive puis on le poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit au bord et rose a cœur.
- Et voilà c'est prêt, trempez les chips dans la sauce et arrosez le thon d'un jus de citron et quelques graines pour le croquant.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Déclinaison de poireau et mi cuit de thon recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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