Panna cotta tartare de fraises.
Ingrédients de panna cotta tartare de fraises :
- Utilisation 15 cl crème fraîche liquide.
- Vous avez besoin 10 cl lait demi écrémé.
- Vous devez vous préparer 100 grs fraises.
- Vous devez vous préparer 1,5 feuille de gélatine.
- Fournir 25 grs sucre.
- Préparer Extrait de vanille bourbon.
Panna cotta tartare de fraises pas à pas :
- Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Dans une casserole faire chauffer la crème, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
- Porter à ébullition en melangeant et ajouter hors du feu la gélatine essorée en mélangeant bien.
- Verser la panna cotta dans les contenants en parts égales et faire refroidir au réfrigérateur (voir au congélateur pour aller plus vite).
- Pendant ce temps rincer les fraises, les équeuter et les couper en brunoise et les reserver dans un petit bol avec une petite cuillère à café de sucre.
- Disposer le tartare de fraise sur la panna cotta avant de servir.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Panna cotta tartare de fraises. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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