Sauce katsu (pour Chicken Katsu). In Japanese recipes, Katsu is basically a simple dish of breaded and fried meat cutlets. The most popular katsu is tonkatsu, or Japanese fried pork cutlet. For people who prefer chicken, there is chicken katsu or Japanese fried chicken cutlet.
Season chicken generously with salt and pepper and place in refrigerator.
Make katsu sauce: in a medium bowl, whisk to combine.
Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork.
Ingrédients de sauce katsu (pour chicken katsu) :
- Fournir 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail.
- Préparer Échalote.
- Vous devez vous préparer 250 ml bouillon de volaille.
- Vous avez besoin 1 CS farine.
- Vous avez besoin 1 CS curry.
- Utilisation 1 CS curcuma.
- Vous devez vous préparer 1 CS sauce soja.
- Fournir 1 CS sucre.
- Vous devez vous préparer 1 CS ketchup ou centre de tomates.
- Utilisation 1 CS garam masala.
Sauce katsu (pour Chicken Katsu) instructions :
- Faire revenir l’oignon et l’ail émincé à l’huile d’olive (moi j’ai aussi mis des poivrons)..
- Une fois translucides ajouter la farine et l’intégrer en mélangeant..
- Ajouter toutes les épices, le ketchup et mélanger..
- Ajouter le bouillon et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux jusqu’à épaississement..
- Mixer la préparation..
- A déguster au mieux avec une escalope poulet pané maison et du riz pilaf..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Sauce katsu (pour Chicken Katsu), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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