Petits chaussons au cabillaud câpres et origan. Découvrez notre recette Petits chaussons au cabillaud, tomate et mangue. Grâce à la liste des ingrédients et aux étapes de préparation, cette recette est la garantie d'un plat réussi avec Picard. Astuces et conseils pour Petits chaussons au saumon fumé. À défaut d'emporte-pièce, utilisez un simple verre retourné pour former les chaussons.
Enfournez durant une vingtaine de min.
Astuces et conseils pour Chaussons au poulet.
Chaussons au cabillaud et sa sauce au citron.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Vous avez besoin Pour la pâte :.
- Vous avez besoin farine.
- Vous devez vous préparer d huile d olive.
- Vous avez besoin levure de boulanger.
- Préparer lait.
- Vous avez besoin pincée de sel.
- Vous avez besoin d eau.
- Préparer Pour la farce :.
- Fournir filets de cabillaud.
- Vous devez vous préparer oignon.
- Fournir court bouillon (fait maison pour moi).
- Fournir Sel poivre.
- Utilisation citron.
- Fournir câpres.
- Vous devez vous préparer d origan.
- Vous avez besoin chapelure (maison pour moi).
- Utilisation d huile d olive.
Petits chaussons au cabillaud câpres et origan pas à pas :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures.
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer.
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés.
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four.
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
